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明升网址:以防止食物中毒和食源性疾病

时间:2022/8/12 18:49:10   作者:   来源:   阅读:8   评论:0
内容摘要:夜市活动开始前,工作人员进行了14天的自我健康监测和必要的核酸检测。参加夜市活动的商户签署了《疫情防控承办书》,其中明确指出,“活动前10天内无境外旅行史,活动前7天内无国内高中危险区,无国内疫情相关县级地区(市、区、旗、街道、乡镇等)”,当地政府已宣布全区封闭管理,等”等不适合参加活动的情况。明升网址为加强个人防护,...

夜市活动开始前,工作人员进行了14天的自我健康监测和必要的核酸检测。参加夜市活动的商户签署了《疫情防控承办书》,其中明确指出,“活动前10天内无境外旅行史,活动前7天内无国内高中危险区,无国内疫情相关县级地区(市、区、旗、街道、乡镇等)”,当地政府已宣布全区封闭管理,等”等不适合参加活动的情况。明升网址

为加强个人防护,夜市工作人员工作期间应始终佩戴口罩。从事食品加工销售的人员应戴一次性帽子和手套。根据《关于进一步加强物流运输业疫情防控工作的通知》(上海市肺炎防控办[2022]915号)的要求,夜市工作人员主动要求物流运输企业员工在收到货物的24小时内出示核酸阴性证明。,或48小时内出具核酸阴性证明,24小时内出具抗原阴性证明。如司机不能提供相关检测证明,夜市工作人员应提供抗原检测试剂,并立即对其进行抗原检测。并根据试验结果实施相应的后续措施。

同时做好场所消毒工作,制定应急预案,注意食品安全。加强进口冷链食品的安全性。采购和使用进口冷链食品的经营者,应严格执行国家、本市进口冷链食品疫情防控措施,特殊渠道进货、特殊区域储存、特殊区域销售,分批、分批检验、留存进口冷链食品。检验检疫证书、核酸检测证书和消毒证书,信息可追溯通过“上海冷链”实施。

加强食品品类管理。禁止夜市食肆经营生、水产品、生鱼片、凉菜、沙拉等生食及未经热处理的熟食,以及现榨饮料、现制乳制品、装饰糕点等。需要煮熟的食物应彻底煮熟,以防止食物中毒和食源性疾病。












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